Churros
1 vaso de harina
1/2 vaso de leche
1/2 vaso de agua
1 clara de huevo (sin batir)
aceite
sal
azúcar
PREPARACIÓN »
Se amasa la harina con la leche, la sal, y el agua haciendo una pelota.
Se mezcla la clara de huevo con todo y se mete en una manga de reposteria con boquilla estriada. Se fríe el aceite muy caliente y la masa en la manga pastelera se va echando los churros.
Una vez estén fritos, se les pone azúcar por encima, y ya los tendremos listos para comer. Tambien se puede hacer un sirop de caramelo o chocolate y bañarlos. Ricos para tomar con chocolate caliente o cafe con leche.
1 vaso de harina
1/2 vaso de leche
1/2 vaso de agua
1 clara de huevo (sin batir)
aceite
sal
azúcar
PREPARACIÓN »
Se amasa la harina con la leche, la sal, y el agua haciendo una pelota.
Se mezcla la clara de huevo con todo y se mete en una manga de reposteria con boquilla estriada. Se fríe el aceite muy caliente y la masa en la manga pastelera se va echando los churros.
Una vez estén fritos, se les pone azúcar por encima, y ya los tendremos listos para comer. Tambien se puede hacer un sirop de caramelo o chocolate y bañarlos. Ricos para tomar con chocolate caliente o cafe con leche.
Espuma de limon
4 limones
4 huevos
150 grs. de azúcar
1/2 vaso de agua
PREPARACIÓN »
El zumo de los limones se mezcla con el azúcar, con la corteza rallada de dos limones, con el agua y las yemas de los huevos.
Se pone al baño María a fuego para que se espese.
Se deja enfriar y entonces se le añade las claras batidas a punto de nieve.
1 comentario:
Estoy totalmente de acuerdo, las recetas tienen magia. Las recetas no son nada si uno no le agrega su propio savor especial. Ya sea porque se las prepara pensando en la familia o en los amigos, o solamente por el gusto de hacerlo.
Me gusta esta receta de espuma de limon y te invito a que visites mi receta de un Espumon de limon en http://misrecetasfamiliares.blogspot.com/2008/07/espumn-de-limn.html
Saludos
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